vasi jeunes atelier jus pommes 03Depuis plus de 20 ans, VASI Jeunes fabrique son jus de pomme afin de valoriser un ancien pressoir ainsi que les variétés de pommes locales. Ceci permet également de garder un certain savoir-faire.

L'utilisation du pressoir se décline autour de trois activités principales :

  1. La collecte de pommes, la fabrication artisanale et la vente du jus de pomme.
  2. La location du pressoir participatif par les particuliers.
  3. Des ateliers d'animation autour de la conception du jus de pomme.

jus pommeChaque année, au environ de l'automne, VASI Jeunes part à la recherche des pommes (non traitées) que nous récupérons directement et gratuitement chez les habitants et dans les vergers du territoire sud Creuse (selon nos effectifs, nos disponibilités et notre calendrier de collecte). En produisant et vendant notre jus de pomme, l'association récolte des fonds afin de soutenir des projets en lien avec le territoire.

La vente du jus de pomme se fait sur place. Possibilité de livraison pour les grosses quantités (selon un périmètre défini).
Les prix fixes sont de : 2.50€ la bouteille - 22€ le carton de 9 bouteilles (pur jus de pomme pasteurisé, issu de pommes de variétés locales et non traitées).

L'association recherche également des bénévoles afin de prêter main forte à l'équipe qui s'occupe de la fabrication du jus de pomme. Ainsi, vous pourrez être mobilisé pour le ramassage de pommes, la fabrication du jus de pomme, pour l’étiquetage ou la mise en carton des bouteilles. En plus de découvrir ce savoir-faire artisanal dans une ambiance conviviale, vous aurez la chance de savourer le précieux jus récolté !

Si vous êtes en possession de pommiers dont les pommes se perdent et que vous souhaitez nous les donner, ou bien si vous êtes intéressé pour participer à la fabrication de notre jus, contactez-nous au 05 55 64 94 62.

vasi jeunes atelier jus pommes 04L'association VASI Jeunes dispose d'un vieux pressoir et le met à disposition des usagers (particuliers, comités d'entreprise...) sur réservation pour la fabrication de jus de pomme frais ou pasteurisé.
Pour rappel, l'association ne propose pas une prestation de services. Il s'agit d'un pressoir participatif.

En cliquant sur "lire la suite", vous trouverez toutes les informations concernant le fonctionnement et le règlement du pressoir.

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vasi jeunes atelier jus pommes 05Dès la saison des pommes (de septembre à décembre selon les années), nous proposons aux groupes (école, centre de loisirs, SESSAD, IME, ou autre...) des journées d'animation autour du pressoir. Les participants découvrent ainsi toutes les étapes de la fabrication du jus de pomme, de la récolte à la mise en bouteille.

Si vous êtes un groupe et que vous souhaitez participer à une animation portant sur la fabrication de jus de pomme, contactez l'association.

Notre pédagogie est de faire ensemble toutes les étapes de la fabrication : récolte, broyage, pressée, mise en bouteille, pasteurisation et étiquetage. Chaque participant repart avec une bouteille de jus de pomme frais (pensez à apporter des bouteilles vides, lavées et séchées !).

Les accompagnants encadrent et restent responsables du/des groupe(s). L'équipe de VASI Jeunes anime l'activité autour du pressoir mais les accompagnateurs sont autonomes sur les autres temps d'activités (exemple pause déjeuner). Possibilité de pique-niquer sur place (en intérieur ou extérieur, selon la météo).

Tarifs : la journée d'animation pour un groupe (de 9h à 17h environ) : 130€ + 20€ (tarif de groupe pour l'adhésion à l'association).
Effectif : pour la bonne répartition des tâches et afin que chaque participant ait un rôle à jouer dans la conception du jus de pomme (tout en apprenant et en s'amusant), il est vivement recommandé de constituer de petit groupe (10 participants).